司盘80，化学名：油酸山梨坦，又名；(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯；山梨醇酐单油酸酯；失水山梨醇单油酸酯。

英文名称：Sorbitan oleate（Span 80）

分子：C24H44O6

外观与形状：黄色至棕色液体

产品类别：乳化剂

产品应用：

油酸山梨坦作为亲脂型非离子表面活性剂，广泛应用于化妆品、食品和药品中。在制备局部应用的乳膏、乳剂及软膏时，它们主要用作乳化剂。当单独使用时，山梨坦酯可制备稳定的油包水型乳剂和微乳，但若与不同比例的聚山梨坦酯合用，则可以制得各种油包水或水包油型的乳剂或乳膏。

储存条件：

储存于紧闭密封的容器中。 储存于阴凉、干燥、通风良好的区域，远离不相容的物质。